SmarTZ4Milk – Cadea de Valor Láctea Intelixente, Rastrexable, Sostible e Conectada” é un proxecto tractor promovido polo Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) a través da Oficina Técnica Next Generation Galicia Food que conta con Grupo Leite Río como empresa líder, e que ten como obxectivo principal transformar o sector lácteo galego e revolucionar as súas cotas de competitividade mediante a I+D+i e a inversión en sostibilidade. Este proxecto está financiado a través das actuacións de fortalecemento industrial do sector agroalimentario – PERTE AGROALIMENTARIO.

Este proxecto conta coa participación dun total de 11 empresas participantes todas socias de Clusaga, das que 7 son empresas lácteas: Grupo Leche Rio, CAPSA FOOD, Grupo Cooperativas Lácteas Unidas – CLUN, Agrupación de Cooperativas Lácteas, Cooperativa Agraria Provincial De A Coruña, Queizuar y Queixeria Prestes. Como proveedores tecnolóxicos, participan outras 4 empresas: Grupo AMSlab, ASM Soft, Tecnoloxías Plexus e Sixtema Proyectos de Información.

Así, cabe destacar a implicación da Universidade de Santiago de Compostela (USC), a Universiade de Vigo (UVigo) e o Centro Tecnolóxico de Galicia (ITG), tamén socias de Clusaga, SmarTZ4Milk conta, ademais, con Medrar Smart Solutions como coordinador técnico da proposta e con outras 40 empresas tecnolóxicas subcontratadas.

O proxecto conta cun presuposto de 16.8 M€, sendo a axuda concedida de 9,7 M€ e contando coa financiación do Ministerio de Industria, Comercio e Turismo (MINCOTUR) e da Unión Europea, a través dos fondos Next Generation EU.

O proxecto SmarTZ4Milk, que será executado ata xuño de 2025, conta con 5 obxectivos especificos que van en liña co PERTE, buscando abordar e avanzar nos tres bloques principais de competitividade, sostibilidade e trazabilidade do sector agroalimentario:

1. Incentivar a investigación, o desenvolvemento e a innovación industrial do sector lácteo e de toda a cadea de valor asociada, contribuindo ao mantemento de España á vanguarda do sector agroalimentario, apoiandose en entidades de coñecemento claves a nivel estatal a través de 18 proxectos primarios.
2. Aumentar a competitividade do sector, a través da dixitalización, automatización e sensorización dos procesos, así como innovaión na loxística, mediante ferramentas de intelixencia artificial o Big Data, a través dos 7 primarios en competitividad.
3. Favorecer os procesos a nivel ambiental, levando a cabo estratexias que potencien a sostibilidade do sector, reducindo as materias primas consumidas, as emisións e a xeración de residuos, así como cunha importante reducción das pegadas ambientais das empresas a través dos 7 proxectos nesta liña.
4. Potenciar os investimentos verdes na industria láctea, contribuindo à consecución de obxectivos ambientais e climáticos establecidos a nivel estatal e europeo, mediante actuacións no ámbito de eficiencia enerxética e as enerxías renovables, a recuperación e tratamento de augas, así como da economía circular e a reducción da contaminación a través dos 2 proxectos de inversión.
5. Aumentar a transparencia e accesibilidade aos datos a través do desenvolvemento de 2 proxectos primarios abordando a temática de trazabilidade.

Programa: Convocatoria 2020 de Axudas ao Investimento en infraestruturas locais (Programa Aberto de Infraestruturas Estratéxicas) promovidas polas grandes empresas galegas.

Título do proxecto: Centro avanzado de fabricación de produtos lácteos de alto valor engadido.

O obxectivo xeral do proxecto céntrase na creación dun Centro de Fabricación Avanzada especialmente dirixido á produción e envasado multiformato de produtos lácteos e outros derivados de alto valor engadido e longa vida útil, garantindo a total trazabilidade do proceso e a optimización. das operacións.

Este Centro de Fabricación Avanzada debe ter, entre outras, as capacidades para:

• Producir e envasar ata 12.000 TM/ano de produtos semisólidos, cremosos e/ou xelatinosos e os seus derivados, de orixe animal ou vexetal, frescos ou de longa duración.
• Formular ingredientes con alto valor proteico e/ou graxo para o seu uso noutros procesos industriais ou en canles de consumo.
• Segmenta e procesa diferentes tipos de leite e derivados.

Nº de Expediente: IG274.2020.1.2

Importe da subvención: 2.500.000 €

Tipo de subvención: a fondo perdido

Importe subvencionable: 4.166.666,66€

Entidades Financiadoras:

SERVICIO CO-PACKING Y MAQUILA 

¿Cómo trabajamos? 

Disponemos de soluciones que encajan en la categoría de yogures, leches fermentadas y postres lácteos. Es una actividad histórica con 75 años de experiencia fabricando productos lácteos, con gran sabor, de calidad y velando siempre por la seguridad y la salud del cliente. 

Las colaboraciones son esenciales 

A lo largo de nuestra historia hemos colaborado con las cadenas mayoristas/minoristas de servicios alimentarios e industriales de todo el país para fabricar sus productos o parte de sus ingredientes, con el objetivo de seguir potenciando y haciendo crecer su marca en sus mercados. 

¿Qué ofrecemos al sector? 

Nuestra oferta actual de productos y formatos de envases está disponible para las necesidades que puedan surgir dentro de la categoría  de derivados lácteos como postres, leches fermentadas y yogures que podemos realizar para marcas mayoristas/minoristas, canal Horeca, retail e industriales. Para mantener la eficiencia, nuestras fábricas están equipadas para satisfacer grandes volúmenes y con variedad en formatos. 

Nos adaptamos a las distintas necesidades 

Además de productos private label, se pueden ofrecer soluciones de producto elaborado en formato industrial, maquilas o con opciones de copacking. 

Compromiso con la calidad  y la legislación 

Nuestro compromiso con la calidad está respaldado por la certificación alimentaria IFS, pudiendo fabricar productos con certificados Galega 100% y la certificación Wellfair Animal de bienestar animal. Además, nuestra amplia experiencia en nuevos mercados nos permite ofrecer productos adaptados al consumidor en cuanto a preferencias organolépticas cumpliendo estos con la legislación vigente en cada país. 

Posibilidades Co-Packing 

Si necesitas externalizar tu producción, ya sea porque quieras ampliar el catálogo de productos o porque careces de la infraestructura, te ofrecemos la posibilidad de emprender juntos un proyecto de Co-Packing. Podemos envasar en diversos formatos a concretar según necesidades. Cuéntanos tu idea y te ayudaremos a encontrar soluciones. Para ello, o para cualquier otra duda que te haya podido surgir acerca de nuestros servicios o gama de productos, puedes ponerte en contacto con marketing@clun.es 

Política de Acuerdos de Co-Packing 1KG 

En lo que concierne al formato de Co-Packing de yogur 1KG, y al objetivo de dar debido cumplimiento a lo establecido en el 1.1 c) de las bases reguladoras de las ayudas a la inversión para infraestructuras locales (publicado el 22 de junio de 2020 en el Diario Oficial de Galicia) que afectan específicamente a estas instalaciones, AGRUPACION DE COOPERATIVAS LACTEAS manifiesta que la concesión a terceros de dicho servicio de copacking estará inspirada en las normas que rigen para la contratación pública. 

A continuación adjuntamos el catálogo de tarifas vigentes. Puedes consultarlo AQUÍ 

Informe 100K