Innovación, el motor de CLESA
En CLESA orientamos nuestras líneas de innovación a ampliar el catálogo de productos para crear nuevas referencias en función de la demanda del mercado, lo que ha contribuido a consolidarnos como una de las principales marcas del sector.
Nuestro departamento de innovación está inmerso en diferentes proyectos vinculados con el área de nutrición y salud, de la mejora de procesos y de la eficiencia energética. Además, trabaja en diferentes proyectos I+D en colaboración con organismos públicos entre ellos: Proyecto Dismetasin, Proyecto Lacmetabol, Proyecto Coware y Proyecto Lactolife.
Proyectos
Programa: Convocatoria 2020 de las Ayudas a la inversión para infraestructuras locales (Programa Infraestructuras Estratégicas Abiertas) promovidas por grandes empresas gallegas.
Título del proyecto: Centro de fabricación avanzado de derivados lácteos de alto valor añadido.
El objetivo general del proyecto se centra en la creación de un Centro de Fabricación Avanzado especialmente dirigido a la producción y envasado multiformato de productos lácteos y otros derivados de alto valor añadido y elevada vida útil, garantizando la trazabilidad total del proceso y la optimización de las operaciones.
Este Centro de Fabricación Avanzado deberá disponer, entre otras, de las capacidades para:
- Producir y envasar hasta 12.000 Tm/año de productos semisólidos, cremosos y/o gelatinosos y sus derivados, de origen animal o vegetal, frescos o de larga duración.
- Formular ingredientes de alto valor proteico y/o graso para su uso en otros procesos industriales o en canales de consumo.
- Segmentar y procesar diferentes tipologías de leche y derivados.
Nº de Expediente: IG274.2020.1.2
Importe de la subvención: 2.500.000€
Modalidad de la subvención: a fondo perdido
Importe subvencionable: 4.166.666,66€
Entidades Financiadoras:
