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Innovando para ti

Clesa cuenta con amplia experiencia en el campo de la innovación y de la calidad certificada lo que le permite mejorar las cualidades nutricionales de sus productos y ofrecer nuevas alternativas saludables a sus consumidores, además de generar valor en línea con el conocimiento científico. En Clesa orientamos nuestras líneas de innovación a ampliar el catálogo de productos para crear nuevas referencias en función de la demanda del mercado, lo que ha contribuido a consolidarnos como una de las principales marcas del sector.

Una apuesta firme que se vio recompensada con dos de las certificaciones más prestigiosas del sector lácteo:

  • Galega 100%, que garantiza a los consumidores que la materia prima que se usa en la elaboración de sus productos lácteos procede exclusivamente de explotaciones inscritas en el Registro de Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada.

Certificación PLS (Productos Lácteos Sostenibles), que garantiza que el 100% de la leche empleada es de origen nacional y garantiza la sostenibilidad de toda la cadena de valor.

En la actualidad, el departamento de innovación de Clesa está inmerso en diferentes proyectos vinculados con el área de nutrición y salud,  de la mejora de procesos y de la eficiencia energética. Además, trabaja en diferentes proyectos de I+ D en colaboración con organismos públicos, entre ellos: Proyecto Dismetasin, Proyecto Lacmetabol y Proyecto Coware.

La Unión Europea, a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader), apoya la realización de un proyecto de la empresa consistente en mejoras tecnologócias en industria láctea, con una inversión de 273.292,59€, para el que se concedió una ayuda pública total de 68.323,15€ (el 75% financiada por Feader). Con este proyecto la empresa pretende mejorar la calidad de los productos y reducir costes.

 

 

Proyecto Dismetasin

Clesa, a través de la Agrupación de Cooperativas Lácteas S.L. participa en el proyecto Dismetasin ITC – 20151251, subvencionado por CDTI (Centro para el Desarrollo Tecnológico e Industrial) con el apoyo del Ministerio de Economía y Competitividad y fondos FEDER de la UE.
El objetivo global del proyecto es desarrollar productos funcionales elaborados con la incorporación de ingredientes con propiedades saludables bien establecidas, que permitan paliar a la vez varias de las patologías asociadas al síndrome metabólico como la hiperglucemia, hiperlipidemia y aumento del colesterol LDL. Actualmente, no existe tratamiento farmacológico del conjunto de síntomas del síndrome metabólico, se abordan las sintomatologías asociadas por separado. Sin embargo, la dieta proporciona oportunidades más adecuadas para disminuir dichos síntomas de manera simultánea.

Infórmate sobre el Proyecto Dismetasin.

Entidades Financiadoras:

FEDER GaliciaLogo CDTI-MINECO con Gill Sans

Proyecto Lacmetabol

Clesa, a través de la Agrupación de Cooperativas Lácteas S.L. participa en el Programa de la Xunta de Galicia Conecta Peme: Desenvolvemento de péptidos lácticos frente a síndrome metabólico.

El objetivo de la participación de Agrupación de Cooperativas lácteas en este proyecto es desarrollar alimentos lácteos funcionales que incorporen péptidos lácteos para bajar el nivel de la glucosa plasmática y generar sensación de saciedad, contribuyendo ambos aspectos a la mejora del síndrome metabólico.

Participantes:

  • Innaves S.A. (Coordinador)
  • Buiscuit Galicia S.L.
  • Agrupacion de Cooperativas Lácteas S.L.

Colaboradores:

  • CSIC
  • Universidad de Vigo
  • Universidad de Santiago de Compostela

Ayudas concedidas a Agrupación de Cooperativas Lácteas S.L.: 123.741,38 €

Entidades Financiadoras:

FEDER Galiciaxunta

Proyecto Coware

Clesa participa junto con el BioGroup, Grupo de Ingeniería Ambiental y Bioprocesos de la Universidad de Santiago de Compostela (USC) en el Proyecto Coware: Desarrollo de tecnología para la co-digestión anaerobia de residuos, con la colaboración de un consorcio de pymes gallegas.

Coware se enmarca en el programa Conecta Peme, financiado por la Axencia Galega de Innovación (GAIN) de la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER).

El objetivo del Proyecto Coware es optimizar la tecnología de co-digestión anaerobia de residuos, permitiendo un mayor aprovechamiento energético y agronómico de los digestores anaerobios de las plantas de tratamiento de aguas residuales de diversa procedencia dentro del sector primario gallego.

Ayuda concecida: 90.407,98 euros

Dirección General de Política Regional (Comisión Europea)

Dirección General de Fondos Comunitarios (Ministerio de Economía y Hacienda)

FEDER Galicia

Proyecto Lactolife

Clesa participa en el desarrollo tecnológico de productos lácteos destinados al mercado exterior mediante la mejora de su vida útil. ITC-20151108

El proyecto LACTOLIFE tiene como objetivo aumentar la vida útil de un amplio rango de productos lácteos con el fin de iniciar o aumentar la internacionalización de las ventas, en una región con un excedente en leche, y en respuesta a una creciente demanda de este tipo de productos en mercados emergentes lejanos y mejorar la posición en los mercados cercanos.

Este proyecto está realizado por un consorcio de tres empresas: FEIRACO LÁCTEOS, AGRUPACIÓN DE COOP. LÁCTEAS Y QUESCREM (INNOLACT), y tiene una duración de dos años y medio, iniciándose en julio de 2015 y finalizando en diciembre de 2017.

Este proyecto ha sido subvencionado por CDTI con fondos FEDER de la Unión Europea.

Clesa colabora para la realización de este proyecto con: Hiperbaric, Senso Alta Quesería Tradicional, Aula de productos lácteos y tecnologías alimentariasCentro Nacional de Tecnología AlimentariaUniversidad de Alicante.

Proyecto Mejoras tecnológicas en Industria Láctea

Inversión en transformación y comercialización de productos agrarios. Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural

 El 75 % da ayuda está financiadada por el Feader.

Para alcanzar los objetivos se llevaron a cabo las siguientes inversiones:

  • Sustitución de la parte inferior de los cuatro ciclones de la torre de leche en polvo y colocación de detectores de atascos en cada uno de ellos.
  • Cámara de conservación de 150 m2 para almacenaje de los yogures naturales.