Bizcocho de yogur y limón con semillas de amapola
Publicado el 18 Dic 2019
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Es el bizcocho más popular, modernizado con las semillas de amapola, pero elaborado como siempre lo han hecho nuestras madres, empleando como medida el propio yogur.
Preparación
4 min.
Cocinado
40 min.
Total
44 min.
Raciones
6
Ingredientes
- 200 gr de azúcar
- La piel de un limón
- 1 yogur natural Clesa ®
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 100 gr de aceite de girasol
- 200 gr de harina
- 75 gr de semillas de amapola
- Una pizca de sal
Preparación
- Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- En el vaso del Thermomix , pulverizar el azúcar hasta conseguir azúcar glass, 30 segundos/velocidad progresiva 5-10. Añadir la piel del limón y pulverizar 10 segundos/ velocidad progresiva 5-10.
- Añadir los huevos y programar 2 minutos/37ºC/velocidad 3.
- Incorporar el aceite y yogur y mezclar 2 segundos/velocidad 3.
- Añadir la levadura, la sal y la harina y mezcla 6 segundos/velocidad 4. Añadir las semillas de amapola y mezclar con la espátula para distribuirlas bien en la masa.
- Forrar un molde de plum-cake con papel de horno, introducir la masa y hornear 40 minutos a 180 º o al introducir un palillo en la masa salga limpio.
