Croquetas de Yogur
Publicado el 15 Ene 2021
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¿A quién no le gustan las croquetas? ¡Tiene tantas posibilidades de relleno que se adaptan a todos los gustos! Hoy os traemos una propuesta alternativa con Yogur Natural Clesa, que le aportará un punto de cremosidad y ligereza. ¿Te animas?
Ingredientes
- 110 g de mantequilla
- 110 g de harina
- 1 litro de Leche Clesa Bienatur
- 1 yogur Natural Clesa
- Relleno escogido: jamón, bacalao, pollo, restos de cocido…
- Nuez Moscada
- Sal y pimienta
- Huevo
- Harina
- Pan rallado
Preparación
- Pon la mantequilla a fuego suave en una cazuela hasta que se derrita.
- Cuando esté fundida, añade la harina sin dejar de remover.
- Incorpora la leche previamente hervida sin dejar de remover.
- Agrega sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Cuando veas que está cocida, añade el relleno que hayas elegido: jamón, bacalao, pollo, bonito, atún, queso…
- Como toque final, agrega un Yogur Natural Clesa. Sabrás que la bechamel está en su punto cuando caiga en copos.
- Deja reposar varias horas la masa y luego ya solo queda el paso final: cortarla en pequeños trocitos, rebozarla en harina, huevo y pan rallado y freírlas.
¡Buen Provecho!
