Tosta de berenjena y yogur griego Clesa
Publicado el 23 Ago 2021
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¡Una mezcla ganadora! Ya sea un tapeo, un aperitivo en casa, una merienda o una cena… te traemos una receta deliciosa, refrescante, rápida y fácil de hacer. ¿Qué te parece la pareja gastro de unas ricas tostas de berenjena con el yogur griego natural de Clesa? ¡Te sorprenderá!
Ingredientes
- 1 barra de pan
- 1 berenjena grande
- 250 g de yogur griego natural Clesa (2u)
- Cilantro fresco o perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra molida
Preparación
- Cortar el pan en rebanadas y tostarlas.
- Lavar las berenjenas, cortarlas en rodajas y cocinarlas a la plancha con un poco de aceite y sal.
- Colocar sobre cada rebanada de pan una cucharada generosa del yogur griego natural de Clesa y las berenjenas.
- Espolvorear un poquito de pimienta y colocar el cilantro fresco o perejil para darle el toque final.
