Tres recetas de Semana Santa con Leche Clesa Bienatur
¡Semana Santa por todo lo alto! Para que puedas ir poniéndote manos a la obra, te dejamos tres recetas de postres para estos días con leche Clesa Bienatur. ¡Ya nos cuentas qué tal el resultado!
Ingredientes
1. Torrijas
- 1 barra de pan
- 600 ml de leche semidesnatada Clesa Bienatur
- 3 huevos
- 2 ramas de canela
- Canela molida
- 100 gramos de azúcar
- Aceite de oliva
- 1 litro Leche semidesnatada Clesa Bienatur
- 100 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
- 3 huevos
- 20 gramos de mantequilla
- 7 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de harina de maíz refinado
- Aceite de oliva
- Azúcar
- 200 ml de agua
- 50 ml de leche semidesnatada Clesa Bienatur
- 150 gramos de harina
- 40 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 1 sobre de levadura en polvo
- 10 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
- Aceite
- Azúcar glas para decorar
2. Leche frita
3. Buñuelos
Preparación
1. Torrijas
En un cazo, ponemos a hervir la leche con las ramas de canela y el azúcar durante cinco minutos. Una vez pasado ese tiempo, retirar del fuego la leche y esperar a que enfríe para colar y reservar. Mientras tanto, cortar en rebanadas el pan e ir remojándolas en la leche que preparamos el tiempo necesario para que se empapen bien. Por otro lado, batir los huevos y rebozar las torrijas que previamente hemos empapado con leche. Ya solo queda freírlas y, una vez que estén listas, espolvorear un poco de canela molida.
2. Leche frita
Echar en un cuenco 250 ml de leche semidesnatada Clesa Bienatur, la harina y la harina de maíz refinado para mezclar todo bien y dejar reposar durante diez minutos. Calentar a fuego lento el resto de la leche con la rama de canela y retirar del fuego justo antes de que empiece a hervir y mezclar este preparado con el anterior.
Engrasar una fuente con la mantequilla, añadir la mezcla y dejar enfriar. Mientras tanto, poner a calentar abundante aceite en una sartén e ir batiendo los huevos restantes y la harina que nos queda para luego rebozar la masa previamente cortada en rectángulos. Finalmente, freír y escurrir la leche frita en papel absorbente. Como toque final, espolvorear azúcar glas y… ¡listo!
3. Buñuelos
Poner a calentar en fuego medio en un cazo el agua, la leche semidesnatada Clesa Bienatur, la mantequilla, el azúcar y la sal y retirar cuando empiece a hervir. Añadir y mezclar la harina, previamente tamizada, los huevos y la levadura y dejar reposar en la nevera durante una hora. Una vez pasado el tiempo, preparar la forma de los buñuelos freírlos en abundante aceite y escurrirlos en papel absorbente. Para finalizar, espolvorear con azúcar glas y canela.
