CLESA

Tortilla de patatas con yogur natural CLESA

¡Un clásico no tan clásico! ¿Has probado a añadir yogur natural a uno de los platos más típicos de la cocina española? Sí, has leído bien. Más allá del debate de si debe o no llevar cebolla, con esta receta lograrás dar un toque extra de sabor y cremosidad que te sorprenderá. ¡Anímate a prepararla y nos cuentas!

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 6 huevos
  • 1 yogur natural CLESA
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. 1
    Pelar y cortar las patatas en rodajas y dejarlas en agua a remojo durante cuatro minutos.
  2. 2
    Calentar un buen chorro de aceite en la sartén para luego freír las patatas a fuego alto durante tres minutos.
  3. 3
    Pasado ese tiempo, bajar el fuego, añadir la sal y tapar la sartén dejándolas freír 15 minutos removiendo de vez en cuando.
  4. 4
    Mientras, por otra parte, batir los huevos y el yogur con una pizca de sal.
  5. 5
    Calentar de nuevo un chorrito de aceite en la sartén, esta vez a fuego medio, y añadir la mezcla. Cocinar y darle la vuelta sin dejar que cuaje en exceso para que quede jugosa.
  6. 6
    Y… ¡lista! Consúmela en caliente o frío, como prefieras.
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