Tortilla de patatas con yogur natural CLESA
¡Un clásico no tan clásico! ¿Has probado a añadir yogur natural a uno de los platos más típicos de la cocina española? Sí, has leído bien. Más allá del debate de si debe o no llevar cebolla, con esta receta lograrás dar un toque extra de sabor y cremosidad que te sorprenderá. ¡Anímate a prepararla y nos cuentas!
Ingredientes
- 4 patatas
- 6 huevos
- 1 yogur natural CLESA
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
- 1
Pelar y cortar las patatas en rodajas y dejarlas en agua a remojo durante cuatro minutos. - 2
Calentar un buen chorro de aceite en la sartén para luego freír las patatas a fuego alto durante tres minutos. - 3
Pasado ese tiempo, bajar el fuego, añadir la sal y tapar la sartén dejándolas freír 15 minutos removiendo de vez en cuando. - 4
Mientras, por otra parte, batir los huevos y el yogur con una pizca de sal. - 5
Calentar de nuevo un chorrito de aceite en la sartén, esta vez a fuego medio, y añadir la mezcla. Cocinar y darle la vuelta sin dejar que cuaje en exceso para que quede jugosa. - 6
Y… ¡lista! Consúmela en caliente o frío, como prefieras.
